お楽しみの夕食 自慢の夕食は創作フルコース料理です。 6皿15品の料理は様々な独自のアイデアを凝らし、思わず顔もほころぶおいしさです。 ★前菜はサラダ仕立て。オリジナルの食前酒「葡萄色の日記」や、鴨のくんせい、パーナ貝の高菜入りマヨネーズソース焼きなど盛りだくさん。 ★スープはニンジンのスープ・キャベツのスープ・ジャガイモのスープ・トウガンのスープ・ブロッコリーのスープなど季節によって中身が変わります。夏は冷たいスープ、冬は暖かいスープをどうぞ。 ★魚料理は、ちょっと珍しいダイアリー自慢のニジマスのグラタンです。焼き立てをお召し上がりください。 ★炊き立てのご飯はハーブのふりかけで食欲をそそります。地下水で炊いたお米も美味しい。 ★ヘルシーな鶏肉を赤ワインでコトコトと煮込んだ、コック・オー・ヴァン。 ★デザートは手作りのアイスクリームとケーキ、プリン、シャーベットなど、７品と豪華です。 ★お食事の後は数種類のハーブをブレンドしたハーブティーをどうぞ。 尚、料理の内容は季節によって少し変わってきます。 夕食は午後6:30です。 尚、お客様の多い日は午後6:00と7:15の2回食になります。ご確認ください。 夕食のレシピ差し上げます 夕食の後、皆様からよく食事の調理方法に関してご質問をいただきます。 そこで質問の多い料理だけのレシピ帖を作りましたので、ご希望の方へ差し上げます。 興味のある方は、ご家庭の料理の参考にしてくださいね。 爽やかにお目ざめの後のモーニング 玉子のココット、新鮮な果物、ブルーベリーソースがけの自家製カスピ海ヨーグルトと焼き立てのパン。 お飲物は地下水でたてた、コーヒーと紅茶があります。 お子様のお食事 量は幼児から小学低学年までが目安です。 上の写真が夕食。 下の写真は朝食です。 夕食はお肉・魚介類・ご飯・サラダ・果物・ゼリー・スープ・デザートまであります。 朝食は卵料理・パン・ヨーグルト・ジュース・などがあります。